Es un residuo catalogado como materia orgánica.
El 30% de los residuos generados en el hogar son restos alimenticios.
La materia orgánica en su descomposición genera gases de efecto invernadero y líquidos lixiviados que contaminan el suelo de las instalaciones de gestión de residuos y las aguas subterráneas.
Gracias a la recogida selectiva de este residuo se puede generar compost y biogás:
- El compost obtenido de la transformación de la materia orgánica es un fertilizante natural que puede sustituir al abono químico, el cual es menos respetuoso con el medio ambiente. Por cada 100 kg de materia orgánica reciclada se obtiene aproximadamente 30 kg de compost natural. Los otros 70 kg son agua.
- El biogás generado por la fermentación natural de la materia orgánica se utiliza como combustible para motores de gas, que generan electricidad. Para generar 1 kWh de electricidad se requieren entre 5 y 10 kg de materia orgánica.